[vc_row content_layout=”boxed” equal_height=”” animation_delay=”” disable=”” id=”” class=”” bg_type=”image” bg_image=”” color_overlay=”” enable_parallax=”” enable_pattern=””][vc_column layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=””][vc_single_image image=”4518″ img_size=”medium” alignment=”center”][vc_column_text]

Tostada de trigo sarraceno con tomate + AVOE/Aguacate

Irene Valverde

Dietista / Nutricionista

¡Este es seguramente uno de los desayunos más fàcil y rápido de preparar y está delicioso!

 

El aguacate es originario de México, Colombia y Venezuela. Los antiguos aztecas lo llamaban ahuacatl (testículo), ya que se le consideraba como un fruto afrodisíaco. Y los primeros españoles que llegaron a América lo bautizaron con el nombre de «pera de las Indias», por su semejanza externa con las peras españolas. Las grasas que contiene son en su mayor parte insaturadas (monoinsaturadas), destacando en particular el elevado contenido en ácido oleico. En cuanto a su composición vitamínica, el aguacate es fuente de vitamina E—potente antioxidante—, a diferencia del resto de las frutas que apenas la contienen, vitamina C y vitamina B6.

 

El tomate está compuesto principalmente por agua y su macronutriente mayoritario

son los hidratos de carbono. Entre las vitaminas cabe destacar el contenido en vitamina A, básicamente en forma de carotenoides provitamina A y vitamina C. Una ración de tomate cubre el 61% de las ingestas recomendadas de vitamina C para la población.(1)

Receta:

  • 1 o 2 rebanadas de trigo sarraceno a poder ser, sino integral o pan de panadería. Evitar los panes de supermercado, pan bimbo o industriales.
  • Medio aguacate / Tomate para untar
  • Tomates Cherry o tomate cortado a lonchas
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal o pimienta
  • Acompañar de infusión, si la tolerancia al café es buena también, pero en poca cantidad.
  • Fruta

(1) Fundación Española de la Nutrición

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row content_layout=”boxed” equal_height=”” animation_delay=”” disable=”” id=”” class=”” bg_type=”image” bg_image=”” color_overlay=”” enable_parallax=”” enable_pattern=””][vc_column layout=”normal” vertical_align=”auto” animation_delay=””][/vc_column][/vc_row]

Summary
recipe image
Recipe Name
Tostada de trigo sarraceno con tomate + AVOE/ Aguacate
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time